Mikroskopska kontrola je najjednostavniji metod za ispitivanje kvaliteta hrane.
A. Hemijska analiza
Otkrijte hemijski sastav sirovina, obično uključujući vlagu, proteine, ekstrakt etera (ulje), sirova vlakna, pepeo, kalcijum i fosfor, i procenite njihov kvalitet upoređujući ih sa standardima. Sastav aminokiselina i masnih kiselina može se otkriti kako bi se dobilo više informacija. Analiza pokazuje pravi sadržaj nutrijenata analiziranih sirovina, a podaci se mogu direktno koristiti za miješanje hrane za životinje. Ova metoda zahtijeva dobro-opremljene laboratorije i dobro-obučene hemijske analitičare ili osoblje. Osim toga, analiza ukupne cijene svakog uzorka je prilično skupa. Stoga je primjena ove metode uglavnom ograničena na komercijalnu proizvodnju tvornica stočne hrane. U mešavini stočne hrane važan je nutrijent - protein koji se određuje Kjeldahlovom metodom određivanja azota, izražen kao sirovi protein (N 6.25). Dobijeni rezultati ne mogu otkriti da li izvor dušika dolazi iz proteina u sirovini. Ili protein u smjesi ili neproteinski dušik u uzorku. Osim toga, ova metoda analize ne može pružiti nikakve informacije ili prikaz o korištenju nutrijenata sadržanih u sirovinama. Kako bi se postigla optimalna primjena ove metode, mogu se koristiti i druge metode ispitivanja kvalitete hrane za analizu i shodno tome organizirati podatke kemijske analize.
B. Mikroskopska inspekcija hrane
Glavna svrha mikroskopske detekcije hrane je da identifikuje i procijeni pojedinačne ili miješane krmne smjese i nečistoće na osnovu njihovih vanjskih karakteristika (detekcija stereomikroskopom) ili ćelijskih karakteristika (detekcija složenim mikroskopom). Ako se sirovine za životinje i nečistoće ili zagađivači razdvoje i mjere proporcionalno, mikroskopske metode detekcije mogu se koristiti za kvantitativno identificiranje sirovina za životinje. Ukratko, krmiva bez falsifikata ili kontaminacije imat će hemijski sastav koji je vrlo blizu preporučenim ili prijavljenim standardima ili prosječnim vrijednostima u lokalnom području. Mikroskopska inspekcija hrane za životinje može utvrditi čistoću sirovine za stočnu hranu, a uz određeno iskustvo može pružiti i zadovoljavajuću identifikaciju kvaliteta. U poređenju sa hemijskom analizom, ova metoda zahteva mnogo manje u smislu opreme i troškova analize za svaki uzorak. I komercijalna preduzeća za preradu stočne hrane i farmeri koji proizvode sopstvenu stočnu hranu mogu usvojiti ovu metodu.
