Mikroskopija je najlakši način za testiranje kvalitete hrane
Kvalitet znači koliko je nešto dobro. Sastojci stočne hrane [aditivi ribljem brašnu od kukuruznog i sojinog zrna] trebaju se smatrati sirovinama sa dobrom nutritivnom vrijednošću na osnovu hemijskog sastava i nutritivne upotrebe. Falsifikovanje ili miješanje sastojaka hrane za životinje [kukuruzno i sojino brašno i aditivi za riblje brašno] sa drugim materijalima koji imaju nisku ili nikakvu nutritivnu vrijednost, proizvodi sastojke lošeg kvaliteta [kukuruzno i sojino brašno i aditivi za riblje brašno]. Niskokvalitetni sastojci mogu biti oni koji održavaju standardni hemijski sastav, ali sadrže faktore kao što su inhibitori rasta ili toksične supstance koje sprečavaju životinje da koriste hranu. Stoga se kvalitet hrane za životinje [aditivi ribljem brašnu od kukuruznog i sojinog brašna] može ispitati sljedećim metodama.
Hemijska analiza
Otkrijte hemijski sastav sirovina, obično uključujući vlagu, proteine, ekstrakt etera (ulje), sirova vlakna, pepeo, kalcijum i fosfor, i procenite njen kvalitet upoređivanjem sa standardima. Kompozicije aminokiselina i masnih kiselina mogu se testirati za dodatne informacije. Analiza pokazuje pravi sadržaj nutrijenata u analiziranoj sirovini i podaci se mogu koristiti direktno u formulaciji hrane za životinje. Ova metoda zahtijeva dobro opremljene laboratorije i dobro obučene hemijske analitičare ili osoblje. Osim toga, ukupni troškovi analize svakog uzorka su prilično skupi. Stoga je primjena ove metode uglavnom ograničena na komercijalnu proizvodnju u tvornicama stočne hrane. Protein, najvažniji nutrijent u mešavini stočne hrane, određuje se Kjeldahlovom metodom i izražava kao sirovi protein (N 6.25). Dobijeni rezultati ne otkrivaju da li izvor dušika dolazi iz proteina u sirovini. ili bjelančevina u adlerantu ili neproteinski dušik ugrađen u uzorak. Osim toga, ova metoda analize ne daje nikakve informacije niti daje bilo kakvu indikaciju o korištenju hranjivih tvari sadržanih u sirovini. Kako bi ova metoda bila * najbolja primjena, mogu se koristiti druge metode ispitivanja kvalitete hrane za analizu podataka kemijske analize.
Mikroskopija hrane
Glavna svrha mikroskopije hrane za životinje je da se identifikuju i procijene sastojci hrane za životinje i spojevi, bilo pojedinačno ili u mješavini, prema njihovim vanjskim karakteristikama (]stereomikroskopija) ili prema njihovim ćelijskim karakteristikama (složena mikroskopija). Kvantitativna identifikacija hrane za životinje mikroskopskim metodama je moguća ako se hrana za životinje odvoji od štetnih tvari ili kontaminanata i ako se mjere proporcije. Ukratko, sastojci hrane za životinje koji ne sadrže štetne tvari ili zagađivače imat će hemijski sastav koji je vrlo blizu preporučenim ili prijavljenim standardima ili prosjekima za regiju. Mikroskopija stočne hrane govori o čistoći stočne hrane i, uz određeno iskustvo, omogućava zadovoljavajuću identifikaciju kvaliteta. U poređenju sa hemijskom analizom, ova metoda zahteva mnogo manje ne samo u pogledu opreme već i u pogledu troškova po uzorku koji se analizira. Mogu ga koristiti i komercijalni prerađivači stočne hrane i farmeri koji proizvode vlastitu stočnu hranu.
