Teorija refraktometra i primjena u hrani, piću, umacima, poljoprivredi i šumarstvu
Indeks loma: također poznat kao relativni indeks loma, je skala Ručni refraktometar: također poznat kao šećerno ogledalo, ručni mjerač šećera. Mali, lak za nošenje, vizuelno čitanje.
Ručni digitalni refraktometar: kompaktan, lak za nošenje, očitavanja na digitalnom ekranu.
Refraktometar: visoka preciznost, jednostavan rad, brzo mjerenje, bez potrošnje hemijskih reagensa, bez hemijskog zagađenja
Online refraktometar: može pratiti indeks loma, Brix, različite prilagođene koncentracije i temperaturu uzoraka online u realnom vremenu na proizvodnoj liniji kako bi se osigurala sigurnost proizvodnje.
1. Primjena refraktometra
1. Industrija hrane i pića:
O: (gazirani napitak) - kontrola Brix vrijednosti tokom prerade i gotovog proizvoda;
B: (sok od voća i povrća, napitci od biljnih čajeva) - Brix i kontrola kiselosti berbe sirovina, prerade pića i Brix kontrola gotovih proizvoda;
C: (mliječni mliječni napitak) - kontrola koncentracije nabavke mliječne sirovine i miješanja vode, kontrola koncentracije suhe tvari mlijeka i kontrola Brix vrijednosti procesa prerade gotovog mliječnog napitka;
2. Industrija okusa i mirisa: Izmjerite indeks loma za detekciju sirovina i QC detekciju proizvodnih preduzeća
3. Industrija umaka: mjerenje koncentracije i Brix vrijednosti paradajz sosa, džema od jagoda, džema od borovnica i drugih džemova
4. Industrija začina: mjerenje ukupne koncentracije i saliniteta raznih umaka od bijelog luka, umaka od morskih plodova, preljeva za salatu, soja umaka itd.
5. Industrija šećera: određivanje sadržaja šećera saharoze, meda, maltoze, HFCS-55, HFCS-42 i drugih sirupa kontroliše se sadržajem suhe tvari
6. Ugostiteljska industrija: koristi se za nabavku i prijem hrane, umaka, voća i drugih sirovina, kontrolu kvaliteta raznih napitaka, kafe, supa i drugih proizvoda kako bi se osigurala konzistentnost kvaliteta; detekcija sadržaja šećera, ukupne koncentracije, saliniteta
7. Industrija vina:
O: Vino, pirinčano vino, voćno vino itd. koriste se za uzorkovanje i ispitivanje sirovina za proizvodnju vina (grožđe, tekućina za vrenje zrna), kontrolu ukupne koncentracije vina, sadržaja šećera i kiselosti, ocjenjivanje otkupa, procjenu miješanja vode, itd.
B: Detekcija originalne pivske sladovine, sadržaja šećera i ukupne koncentracije gotovih proizvoda
8. Poljoprivreda i šumarstvo:
O: (Poljoprivredna sadnja i proizvodna industrija) -Praćenje vlažnosti tla tokom perioda proizvodnje, potvrda berbe voća i povrća, praćenje zrelosti, sadržaja šećera i kontrola kiselosti
B: (Trgovina voćem i povrćem) - Trgovac na veliko brzim uzorkovanjem, testiranje sadržaja šećera, sortiranje ambalaže, kategorizacija otkupa, prodajne cijene, kao što su: razlika u sadržaju šećera između povrća i voća prirodnog zrenja i ubrzanog zrenja i razlika u sadržaju šećera između različitih zrenja
C: (Supermarket prodavnica) - Prihvatanje kupovine, stepenovane cene sadržaja voćnog šećera (za posebne grupe, dijabetes i osobe osetljive na fruktozu)
D: (univerziteti, istraživački instituti i Zavod za poljoprivredu i šumarstvo) - vođenje uzgoja, praćenje zrelosti; poboljšanje kvaliteta i razvoj novih sorti, prerada poljoprivrednih proizvoda itd.
9. Ribarstvo:
O: (marikultura) - praćenje saliniteta morske vode i specifične težine morske vode
B: (Prerada morskih plodova) - Kontrola saliniteta i koncentracije prerađene hrane
