Koje su razlike između digitalnog mjerača šećera i ručnog refraktometra?
Princip dizajna mjerača šećera: kada svjetlost uđe u drugi medij iz jednog medija, dolazi do prelamanja, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan, a taj omjer se naziva indeks loma. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu loma pod određenim uslovima (ista temperatura i pritisak), pa se koncentracija soka od voća i povrća (količina sadržaja šećera) može dobiti merenjem indeksa loma. sokova od voća i povrća. Često korišteni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao ogledala šećera i ručni mjerači sadržaja šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća, a može se grubo procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera je uglavnom cilindričan. Stavite rastvor šećera koji treba da se testira u rezervoar koji se može otvoriti sa zadnje strane, obrišite ga ravnomerno, zatvorite poklopac, a zatim usmerite šećeromer na svetlo i očitajte ga iz prednjeg otvora.
Razlika između digitalnog mjerača šećera i ručnog refraktometra:
1. Digitalni mjerač sadržaja šećera:
Sa digitalnim displejem šećeromer se koristi za praktično i brzo određivanje masenog procenta koncentracije ili indeksa prelamanja u rastvorima koji sadrže šećer. Široko se koristi u sektoru šećera, hrane, pića i drugim industrijskim sektorima, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i naučnim istraživanjima.
Princip rada: mjerač sadržaja šećera uglavnom koristi fenomen prelamanja kada svjetlost ulazi u drugi medij iz jednog medija, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan, a ovaj omjer se naziva indeks loma. Indeks prelamanja rastvora šećera može se izmeriti korišćenjem direktnog odnosa između sadržaja rastvorljivih supstanci u rastvoru šećera i indeksa loma u uobičajenim okolnostima, tako da se koncentracija šećera može izračunati pomoću šećeromera/refraktometra.
2. Ručni refraktometar
Ručni refraktometar je instrument koji može mjeriti indeks loma nD i prosječnu disperziju nF-nC prozirnih, prozirnih tekućina ili čvrstih tvari (među njima se uglavnom koriste prozirne tekućine). Ako je instrument povezan sa termostatom, može mjeriti indeks loma ND unutar temperaturnog raspona od 0~70. Indeks loma i prosječna disperzija su jedne od važnih optičkih konstanti tvari koje se mogu koristiti za razumijevanje optičkih svojstava, čistoće, koncentracije i disperzije tvari. Budući da ručni refraktometar može mjeriti postotak sadržaja šećera u otopini saharoze, ručni refraktometar se koristi u širokom rasponu primjena. To je jedna od nezamjenjivih i često korištenih uređaja za tvornice, škole i istraživačke institute kao što su industrijska i geološka istraživanja.
