Upoznavanje sa primjenom i principom mjerača šećera
Primjena i princip mjerača šećera koristi se za brzo mjerenje koncentracije ili indeksa loma otopina koje sadrže šećer i drugih otopina koje ne sadrže šećer. Merači šećera se široko koriste u industrijskim sektorima kao što su proizvodnja šećera, hrana, pića i poljoprivredna proizvodnja i istraživanje. Pogodno za mjerenje koncentracije raznih sosova (začina) proizvoda kao što su soja sos i paradajz sos, merenje sadržaja šećera u proizvodima sa visokim sadržajem šećera kao što su džem, sirup, tečni šećer itd., pogodno za proizvodnu liniju voćnih sokova , rashladna pića i pića sa ugljenom kiselinom, upravljanje kvalitetom, inspekcija prije otpreme itd., pogodna za proces uzgoja i prodaje voća. Može se koristiti za određivanje tačnog perioda berbe i klasifikaciju slasti. Osim toga, mjerenje koncentracije pulpe u tekstilnoj industriji također se široko primjenjuje. Kada svjetlost uđe u jednu sredinu iz druge, ona se lomi, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan, što se naziva indeks loma. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u sokovima od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu prelamanja pod određenim uslovima (pri istoj temperaturi i pritisku). Stoga se mjerenjem indeksa prelamanja sokova od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Uobičajeni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao ogledala šećera ili ručni mjerači šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća i približno procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera je obično cilindričnog oblika. Stavite rastvor šećera koji se meri u otvor koji se može otvoriti pozadi, obrišite ga ravnomerno, zatvorite poklopac, a zatim usmerite šećeromer prema svetlu. Gledajući kroz rupu na prednjoj strani, možete je pročitati
