Određivanje detektora ugljičnog dioksida u procesu fermentacije piva
Ugljični dioksid je jedan od glavnih nusproizvoda u procesu fermentacije piva. Nakon detekcije detektora ugljičnog dioksida, utvrđeno je da teorijski proračun svake 1 kg fermentacije maltoze može proizvesti 0.514 tona ugljičnog dioksida, a svaki 1 kg fermentacije glukoze može proizvesti 0. 489 tona ugljen-dioksida. Zbog emisije nečistog ugljičnog dioksida na početku fermentacije, ugljični dioksid je otopljen u dijelu vina, stvarni oporavak ugljičnog dioksida je obično 45 posto -70 posto, a empirijski podaci su {{ 9}} kg nakon oporavka.
Uglavnom putem detektora ugljičnog dioksida za mjerenje faktora utjecaja ugljičnog dioksida za analizu. Kroz detekciju velikog broja gotovog piva različitih koncentracija i specifikacija pod istim rezervoarom za sake, istim uvjetima punjenja, istim mjernim uređajem i istim operaterom u bilo koje vrijeme, otkriva se da su faktori utjecaja različiti. Za njegovu proizvodnju treba do određene mjere kontrolirati različite faktore.
Kada detektor ugljičnog dioksida mjeri sadržaj ugljičnog dioksida u pivu, izmjerena vrijednost instrumenta neće se mijenjati samo s pritiskom, već je i promjena temperature očiglednija. Kako temperatura raste, postojat će pozitivna raspodjela. Vrijednost se smanjuje kako se povećava volumen zraka u grlu boce uzorka koji se mjeri.
Kada se dušik koristi kao rezervni plin, sadržaj zraka u uskom grlu će biti vrlo visok, a utjecaj na izmjerenu vrijednost detektora ugljičnog dioksida je mnogo očigledniji nego kada se ugljični dioksid koristi kao rezervni plin. Kontrola temperature je najvažnija stvar. Odabir vodene kupke s konstantnom temperaturom sa relativno visokom preciznošću i striktnom kontrolom temperature (25±0.1 stepen) i vremena (20-30min) vodenog kupanja piva može osigurati tačnost ugljičnog dioksida rezultate merenja detektora.
Kontrola pritiska uzorka je takođe veoma važna. Tokom procesa mjerenja detektora ugljičnog dioksida, ventil treba kontrolirati tako da brzina protoka plina ne može biti prevelika, inače će velika količina plina istjecati van, što će rezultirati nepotpunom reakcijom ugljičnog dioksida i lužine, što će rezultirati konačnim Rezultat je nizak. Istovremeno sačekajte da se nivo tečnosti potpuno umiri, a zatim očitajte zapreminu statičkog pritiska vazduha u uskom grlu. Ako se utvrdi da je zapremina zraka u uskom grlu nakon prvog ispuštanja zraka relativno visoka, operacija se mora ponoviti 2-3 puta.
