Princip rada je korištenje refrakcije šećera u otopini za mjerenje koncentracije svjetlosti.
Refrakcija nastaje kada svjetlost uđe u drugu sredinu iz jedne sredine, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan. Ovaj omjer se naziva indeks loma. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća proporcionalan je indeksu prelamanja pod određenim uslovima (ista temperatura i pritisak).
Često korišteni instrumenti su ručni-refraktometri, također poznati kao šećerna ogledala i ručni-mjeri glukoze. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća, a približno procijeniti zrelost voća. Opšti katalog ručnog-glukometra je cilindričan. Stavite rastvor šećera za testiranje u otvor koji je otvorio TA sa zadnje strane, obrišite ga ravnomerno, zatvorite poklopac, a zatim usmerite glukometar na svetlo.
GVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Below Photo and Read more details about this GVDA digitalni regraktometar Sugar Brix Meter GD316:
