Upute i principi za korištenje mjerača šećera
1, Princip dizajna mjerača šećera
Kada svjetlost uđe u drugu sredinu iz jedne sredine, ona se lomi, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan, što se naziva indeksom prelamanja. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu prelamanja pod određenim uslovima (pri istoj temperaturi i pritisku). Stoga se mjerenjem indeksa prelamanja soka od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Uobičajeni instrument je ručni refraktometar, također poznat kao ogledalo šećera ili ručni mjerač šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća i približno procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera je obično cilindričnog oblika. Otopinu šećera koju treba izmjeriti stavite u otvoreni prorez na stražnjoj strani, ravnomjerno ga rasporedite, zatvorite poklopac, a zatim usmjerite mjerač šećera prema svjetlu. Pogledajte kroz rupu na prednjoj strani da pročitate vrijednost.
2, opseg primjene mjerača šećera
Široko se koristi u industrijskim sektorima kao što su proizvodnja šećera, hrana, pića, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i naučnim istraživanjima. Pogodno za mjerenje koncentracije raznih sosova (začina) proizvoda kao što su soja sos, paradajz sos, itd., pogodno za merenje sadržaja šećera u proizvodima sa visokim sadržajem šećera kao što su džem, sirup, tečni šećer itd., pogodno za proizvodna linija voćnih sokova, hladnih napitaka i gaziranih pića, upravljanje kvalitetom, inspekcija prije otpreme itd., pogodna za proces uzgoja voća do prodaje, može se koristiti za određivanje tačnog perioda berbe i klasifikaciju slatkoće. Osim toga, određivanje koncentracije pulpe u tekstilnoj industriji također se široko primjenjuje.
3, Upute za korištenje mjerača šećera
(1) Držite mjerač šećera vodoravno i poravnajte ispitni prozor sa izvorom svjetlosti. Okrenite ručicu za fokusiranje da bi skala bila jasna.
(2) Kapnite nekoliko kapi destilovane vode u test prozor, podesite vijak za podešavanje skale tako da se granica između svetlih i tamnih područja poklapa sa nultom linijom skale.
(3) Ispustite 1-2 kapi uzorka koji se testira u prozor za testiranje i zatvorite prozor.
(4) Okrenite test prozor prema izvoru svjetlosti i promatrajte skalu poravnatu sa svjetlo-tamnom granicom kako biste odredili mjernu vrijednost.
(5) Provjerite tablicu vrijednosti korekcije temperature i dodajte ili oduzmite vrijednost korekcije od izmjerene vrijednosti da biste dobili sadržaj šećera u uzorku koji se testira. (Obično nema potrebe provjeravati tablicu korekcije temperature)
(6) Nakon što je mjerenje završeno, osušite test prozor mjerača šećera sa zrcalnim papirom. Princip je da kada svjetlost uđe u drugu sredinu iz jedne sredine, dolazi do prelamanja, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan, što se naziva indeksom prelamanja. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu prelamanja pod određenim uslovima (pri istoj temperaturi i pritisku). Stoga se mjerenjem indeksa prelamanja soka od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Uobičajeni instrument je ručni refraktometar, također poznat kao ogledalo šećera ili ručni mjerač šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća i približno procijeniti zrelost voća.
