Uputstva i principi Brix metra
1. Princip dizajna mjerača šećera
Refrakcija se događa kada svjetlost putuje iz jednog medija u drugi, pri čemu sinusni odnos upadnog ugla ostaje konstantan. Indeks loma je naziv za ovaj omjer. Pod nekim okolnostima, količina rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća korelira sa indeksom prelamanja (ista temperatura i pritisak). Ručni refraktometri, koji se ponekad nazivaju šećerna ogledala i ručni glukometri, najčešće su korišteni alati. Kvalitet voća i povrća se može razumjeti, a približna zrelost voća može se odrediti mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću. U principu, ručni mjerač šećera je cilindričan. Zatvorite poklopac nakon što dodate tekući šećer koji se mjeri u stražnji žljeb koji se može otvoriti, obrišite ga ravnomjerno, a zatim očitajte rezultat iz prednje rupe držeći mjerač šećera prema svjetlu.
2. Područje upotrebe mjerača za mjerenje sadržaja šećera. Široko se koristi u industriji hrane, pića, šećera i drugim industrijskim sektorima, kao iu naučnim istraživanjima, poljoprivrednoj proizvodnji i drugim poljima. Pogodan je za određivanje koncentracije različitih sosova (začina) kao što su soja sos, kečap itd. Pogodan je za određivanje sadržaja šećera u namirnicama koje sadrže mnogo šećera, kao što su džem, sirup, tečni šećer itd. Pogodan je za kontrolu kvaliteta, provjeru prije isporuke i proizvodne linije za gazirane, meke i voćne sokove. Dobro funkcionira za cijeli ciklus proizvodnje voća, od sadnje do prodaje. Koristan je za precizno određivanje prozora za berbu za ocjenjivanje slatkoće. Osim toga, tekstilni sektor uvelike koristi koncentracijsko određivanje veličine.
3. Koristite mjerač šećera u skladu sa ovim uputstvima: (1) Držite glukometar vodoravno, poravnajte test prozor sa izvorom svjetlosti, a zatim okrenite ručicu za fokusiranje da skala bude vidljiva.
(2) Nakon što dodate nekoliko kapi destilovane vode u prozor za testiranje, pomerite vijak za podešavanje skale sve dok granica između svijetlih i tamnih područja ne bude paralelna s nultom linijom skale.
(3) Stavite nekoliko kapi uzorka za testiranje u prozor za testiranje pre nego što ga zatvorite.
(4) Sa ispitnim prozorom okrenutim prema izvoru svjetlosti, provjerite da li skala paralelna sa linijom koja ocrtava svjetlo i tamno odgovara izmjerenoj vrijednosti.
(5) Provjeriti tabelu vrijednosti korekcije temperature, dodati ili oduzeti vrijednost korekcije od izmjerene vrijednosti, koja predstavlja sadržaj šećera u uzorku za ispitivanje. U većini slučajeva nema potrebe za korištenjem tablice za korekciju temperature.
(6) Nakon merenja, koristite papir za sočiva da osušite test prozor. Sinusni omjer upadnog ugla ostaje konstantan kako svjetlost ulazi u drugi medij iz prvog medija, prema osnovnom konceptu rada Brix metra. Refrakcija je termin za ovaj omjer. Rate. Pod nekim okolnostima, količina rastvorljivih čvrstih materija u soku od voća i povrća korelira sa indeksom prelamanja (ista temperatura i pritisak). Ručni refraktometri, koji se ponekad nazivaju šećerna ogledala i ručni glukometri, najčešće su korišteni alati. Kvalitet voća i povrća se može razumjeti, a približna zrelost voća može se odrediti mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih supstanci (sadržaja šećera) u voću i povrću.
