Upute i principi korištenja šećeromera
Princip dizajna mjerača šećera
Kada svjetlost uđe u drugu sredinu iz jedne sredine, dolazi do prelamanja, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan. Ovaj omjer se naziva indeks loma. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u sokovima od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu prelamanja pod određenim uslovima (ista temperatura i pritisak). Stoga se mjerenjem indeksa prelamanja sokova od voća i povrća može naći koncentracija (sadržaj šećera) sokova od voća i povrća. Često korišteni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao ogledala šećera i ručni mjerači šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća i grubo se procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera je uglavnom cilindričan. Stavite otopinu šećera koju želite izmjeriti u otvor koji se može otvoriti pozadi, ravnomjerno ga rasporedite, zatvorite poklopac, zatim držite mjerač šećera do svjetla i pogledajte kroz otvor na prednjoj strani da očitate.
Upute za upotrebu mjerača šećera
(1) Držite mjerač šećera vodoravno i usmjerite test prozor prema izvoru svjetlosti i okrenite ručicu za fokusiranje da bi skala bila jasna.
(2) Dodajte nekoliko kapi destilovane vode u test prozor i podesite vijak za podešavanje skale tako da se linija razdvajanja između svetle i tamne oblasti poklapa sa nultom linijom skale.
(3) Dodajte 1 do 2 kapi uzorka za testiranje u prozor za testiranje i zatvorite prozor.
(4) Okrenite test prozor prema izvoru svetlosti i posmatrajte skalu na kojoj je linija razdvajanja između svetla i tame poravnata, što je merna vrednost.
(5) Provjerite tablicu vrijednosti korekcije temperature, dodajte ili oduzmite vrijednost korekcije od izmjerene vrijednosti, a to je sadržaj šećera u uzorku koji se ispituje. (Obično nema potrebe provjeravati tablicu kalibracije temperature)
(6) Nakon merenja, obrišite test prozor na suvo papirom za sočiva. Princip mjerača šećera: Kada svjetlost uđe iz jednog medija u drugi medij, proizvešće refrakciju, a omjer sinusa upadnog ugla je konstantan. Ovaj odnos se naziva refrakcija. Rate. Sadržaj rastvorljivih čvrstih materija u sokovima od voća i povrća direktno je proporcionalan indeksu prelamanja pod određenim uslovima (ista temperatura i pritisak). Stoga se mjerenjem indeksa prelamanja sokova od voća i povrća može naći koncentracija (sadržaj šećera) sokova od voća i povrća. Često korišteni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao ogledala šećera i ručni mjerači šećera. Mjerenjem sadržaja rastvorljivih čvrstih materija (sadržaja šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvalitet voća i povrća i grubo se procijeniti zrelost voća.
