Tri koraka za korištenje mjerača šećera
Princip hidrometra je isti kao i mjerač šećera. Mjeri specifičnu težinu određene otopine visinom na kojoj lebdi u otopini. Ono što se mjeri je relativna gustina, što je gustina rastvora u odnosu na vodu. Specifična težina vode je 1.000. Očitavanje se navodi iz standardne Pri temperaturi (20 stepeni), gustina tečnosti zavisi od temperature, tako da očitavanje hidrometra/brix metra treba da se koriguje na specifičnu težinu na standardnoj temperaturi.
Samo su jedinice šećeromera i hidrometra različite, ali jedinice se mogu pretvoriti.
Precizna eksperimentalna formula konverzije:
stepen P=(-668.962) plus (1262.45*specifična težina)-776.43*(drugi stepen specifične težine) plus (182.94*treća stepen specifične težine) gravitacija)
Formula procjene:
Sadržaj šećera ≈【(specifična težina—1)*1000】/4
Na primjer, specifična težina sladovine mjerena na 20 stepeni je 1,048, a tačan sadržaj šećera je 11,9 stepeni P. Prema formuli za procenu, sadržaj šećera je oko 12 stepeni P.
Kako koristiti mjerač šećera
(1) Čišćenje mjerača šećera Šećeromjer treba čistiti sladovinom koja se ispituje i ne može se prati vodom ili drugim tekućinama, kako bi se izbjegle promjene u koncentraciji sladovine i dobili precizni rezultati mjerenja koliko god je to moguće. moguće. Na isti način, kako bi se temperatura sladovine u mjernom cilindru ravnomjerno izmiješala, korištenu spiralnu šipku za miješanje također treba oprati sladovinom koja se mjeri.
(2) Hlađenje sladovine Uzmite malu količinu sladovine i stavite je u metalni cilindar i koristite spiralnu šipku za miješanje da brzo ohladite sladovinu na oko 20 stepeni (jer čak i ako postoji temperaturna kompenzacija, kompenzacija temperature je također ograničena po temperaturnom opsegu). Naravno, prilikom hlađenja potrebno je osigurati da se sladovina ne može razrijediti, te izbjeći povećanje koncentracije uzrokovano isparavanjem vode u sladovini.
(3) Očitavanje merača sadržaja šećera Pažljivo držite gornji kraj merača sadržaja šećera, polako ga postavite na skalu procenjene vrednosti, sačekajte trenutak i nakon što je merač sadržaja šećera stabilan, očitajte položaj uskog cijev sa konveksne skale gdje sladovina dodiruje prikazanu vrijednost mjerača sadržaja šećera.
Zatim provjerite vrijednost korekcije koja odgovara temperaturnoj skali u donjoj polovici mjerača šećera. Ako je temperatura izmjerene sladovine viša od 20 stepena, dodajte vrijednost korekcije prikazanoj vrijednosti mjerača šećera; Oduzmite vrijednost korekcije. Ako je očitavanje mjerača tačnosti 11,6 stepeni P, a vrijednost korekcije ispod 20 stepeni je 0,2 stepena P, tada je koncentracija sladovine 11.6-0.2=11.4 stepen P, to je je, na 20 stepeni, 100 kg sladovine sadrži 11,4 kg procjedne vode.
