Određivanje šećera u pretvorenim šećerima metodom refrakcijske rotacije
Ugljikohidrati su važni ekscipijenti u farmaceutskim preparatima. Kineska farmakopeja uključuje glukozu kao nutritivni lijek i saharozu kao uobičajeno sredstvo za korekciju okusa u farmaceutskim preparatima. Saharoza je disaharid nastao polimerizacijom jednog molekula glukoze i jednog molekula fruktoze. Njegova kristalnost omogućava da postoji u visokoj koncentraciji u tečnim ili polučvrstim formulacijama kao što su dekocije. Tokom skladištenja podložan je ponovnoj kristalizaciji, što utiče na ujednačenost i stabilnost formulacije. Da bi se prevazišla kristalizacija, poboljšala slatkoća i antioksidativna svojstva, te olakšalo oblikovanje, saharoza se rastvara u maloj količini vode i drži na 110-115 stepeni 2 sata u prisustvu 0.1% tartara kiseline za proizvodnju invertnog šećera. Poput meda, invertni šećer se uglavnom hemijski formira kao mešavina glukoze i fruktoze. Mnoga preduzeća ga koriste umjesto saharoze i meda u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. U cilju kontrole kvaliteta invertnog šećera i njegovih formulacija, koristili smo Repo-3 refraktometar invertnog šećera za određivanje sadržaja glukoze i fruktoze u invertnom šećeru i dekociji, koji može procijeniti stopu konverzije invertnog šećera tokom proces konverzije i faza finalnog proizvoda.
Saharoza i med u masti moraju se rafinirati i dodati kako bi se uklonile nečistoće, ubili mikroorganizmi, smanjila vlaga i spriječila pojava "povratka pijeska" (kristalizacija šećera nakon čuvanja određenog vremena) u masti. Metoda rafiniranja šećera je dodavanje polovine sadržaja šećera u vodi i 0.1% vinske kiseline saharozi, zagrijavanje i rastvaranje, lagano ključanje, dok šećerna tekućina ne dobije zlatnožutu boju, a pretvaranje stopa dostiže 40% do 50%.
Povrat pijeska povezan je sa ukupnim sadržajem šećera i pretvorenim šećerom u dekokciju. Ukupni sadržaj šećera treba kontrolisati ispod 85%, a stopu konverzije treba kontrolisati između 40-50%. Repo-3 mašina za optičku rotaciju sve u jednom može brzo izmjeriti sadržaj različitih šećera u dekocijama, uključujući fruktozu, glukozu i saharozu.
zaključak
Tradicionalne kvantitativne metode često koriste svojstva redukcije i svojstva tečne hromatografije šećera, i koriste metode kao što su redoks titracija i hromatografsko određivanje za kvantifikaciju. Kada se radi o proporciji sadržaja šećera u miješanim stanjima i formulacijama lijekova, on je sklon interferenciji i smanjuje točnost mjerenja. Repo-3 mašina za konverziju šećera sa rotacijom sve u jednom je pogodnija za mjerenje sadržaja i udjela šećera u miješanim stanjima.
Standardno rješenje za kalibraciju za ATAGO refraktometar i mjerač šećera
ATAGO refraktometar i mjerač šećera kalibrirani su za sve proizvode prije otpreme i neće biti odstupanja od skale osim ako se ne dogodi nezgoda tokom otpreme. Ali ako dođe do odstupanja nakon dugotrajne upotrebe ili vanjskog utjecaja, potrebno je ispraviti nultu tačku. Za refraktometre koji se ne mogu nulirati vodom, koristite standardno rješenje za korekciju nulte tačke.
